Reduzir impurezas nos óleos MCT

Os triglicerídeos de cadeia média (MCTs) fornecem benefícios para a saúde e são comumente usados em fórmula infantis, gerenciamento de peso e produtos de suplementação. Porém, o processamento de óleos vegetais para criar MCTs pode levar à formação de ésteres monocloro propanedial/glicídico (MCPD/GE), impurezas que foram identificadas pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (European Food Safety Authority, EFSA) como prejudiciais para a saúde e, portanto, têm limites para consumo. A Stepan Company e nossa linha de Lipid Nutrition têm o compromisso de fornecer produtos de alta qualidade que sejam seguros para o consumo. Desenvolvemos a tecnologia patenteada de mitigação de MCPD/GE que leva os níveis de MCPD/GE abaixo de limites detectáveis em nossos NEOBEE® MCTs, tornando-os aceitáveis para uso em fórmula infantis, nos promotores sabores, controle de peso e na nutrição esportiva.

A tecnologia de mitigação de MCPD/GE da Stepan fornece um processo de redução, ou em alguns casos, eliminação das impurezas nocivas dos óleos refinados a fim de fornecer um produto que seja essencialmente livre desses derivados indesejáveis. O processo contém os óleos de tratamento e/ou o tratamento do fluxo de processamento usado durante o processamento de óleos refinados através da adição de uma ou mais bases que reagem ao ácido graxo ou éster de ácido graxo no óleo triglicerídeo. Os compostos resultantes reagem ao MCPD/GE para reduzir ou eliminar os níveis presentes no produto.

MCTs são perfeitos em fórmulas infantis, controle de peso e outros produtos saudáveis porque podem ser absorvidos pelo corpo de modo muito mais eficiente em relação aos triglicerídeos de cadeia longa (LCTs) tradicionais. Isto ocorre porque os LCTs são dispersos primeiro no corpo através do fluxo de sangue e fluidos linfáticos, tecido corporal e fígado, antes da conversão em energia finalmente.

Inversamente, os MCTs prontamente digeríveis como o NEOBEE 895, viajam diretamente para o fígado e são metabolizados em um oitavo do tempo comparado aos LCTs, sem o acúmulo de gordura no corpo. Esta rota de metabolismo torna o NEOBEE 895 um suplemento dietético ideal para pessoas que sofrem com problemas digestivos já que ele fornece energia ao corpo rapidamente entre uma variedade de outros benefícios para a saúde.

Além de serem portadores de nutrientes, os MCTs também fornecem os benefícios da perda e controle de peso. Diferente dos LCTs que são metabolizados após o corpo ter queimado carboidratos disponíveis, os MCTs são metabolizados ao mesmo tempo dos carboidratos e não são acumulados como gordura no corpo.

Eles também são um suplemento ideal para aqueles que estão interessados em aderir a uma dieta ceto já que os MCTs atingem rapidamente o fígado e fornecem energia através da oxidação de graxo mitocondrial que produz corpos cetônicos. A dieta ceto é de muito pouco carboidrato, a dieta com alto teor de gordura coloca o corpo em um estado metabólico chamado cetose em que as gorduras são convertidas em corpos cetônicos (daí “ceto” na dieta ceto). O que o corpo usa então para ter energia são cetonas em vez de carboidratos.  Além disso, os corpos cetônicos são as únicas alternativas do cérebro para a glicose como fonte de energia. E enquanto a capacidade do cérebro em usar glicose para ter energia é reduzida durante o envelhecimento, o metabolismo cetônico não é afetado. A partir do controle de peso para fornecer a energia necessária para a função normal do cérebro, os MCTs podem atender ambas as necessidades simultaneamente devido às suas propriedades cetogênicas. 

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